克里斯汀·瑟尔博士
姓名：克里斯汀·瑟尔博士
职务：[EX]L中心联合主任、实践副教授
院系：营养与营养学；社会学系的附属教员
请告诉我们，您最近在今年的食品与营养会议及博览会的“营养与营养教育与实践创新”环节中获得的第一名将如何影响您今后的工作。
获得这个奖项是一种荣誉，因为它重申了我在近十年的教学方法中对多样性、公平、包容（DEI）和反思实践的改进，我走在了正确的轨道上。我介绍的工作在三年的时间里跟踪了两组学生，以评估课程如何影响他们的文化知识、态度、技能和文化接触愿望的发展。它提醒我，教与学的学术研究是研究的一个重要方面，并激励我深入挖掘我在教学实践中其他方面的数据。我希望这项工作在未来发挥重要作用，因为我们的职业开始赶上其他人，因为教育工作者需要提供与DEI，反身性和文化谦逊相关的学生学习成果和专业成长的切实证据。目前，我正在与来自世界各地的同事一起编辑两本关于营养学和批判教育学中DEI的书，并被选为明年我们专业年会上关于这个主题的赞助演讲人。因此，尽管我在亚利桑那大学的工作正在转变，通过[EX]L中心为我们的学生提供社区参与的教学、研究和服务，但我在营养学方面的DEI工作仍将是我来年奖学金的重要组成部分。
是什么风把你吹到阿克伦大学来的？
我在UA完成了我的硕士学位和成为注册营养师的要求，在那里我还在营养与饮食学院担任研究生助理。毕业后，我继续在肯特州立大学攻读博士学位，在那里我获得了教学奖学金，教授社区卫生课程。正是在我的教学奖学金和随后的博士课程中，我对服务学习和社区参与的教学、研究和服务充满了热情。当我开始寻找全职的学术工作时，我希望在一所大学里，不仅有可能，而且会成为我日常工作的很大一部分。我在亚利桑那大学发现的。我们为教师和学生提供了一个难以置信的机会，让他们跨越学科界限，与社区成员一起解决食品不安全、婴儿死亡率、健康和教育公平等现实问题。这就是把我带到UA的原因，也是让我一直留在这里的原因——以这样一种切实而深刻的方式将教学与社区的需求联系起来的机会，并不是每一所大学或学院都能提供的。
研究领域——你最想解决的问题是什么？
太多了！在我的学科中，我研究教育政策（如认证标准和能力声明）如何产生和影响营养学课程、教学法和学科认识论，特别关注文化谦逊和社会正义如何融入/退出营养学教育和实践。这背后是对批判性教学法（包括服务学习和社区参与的批判性概念）和批判性反思如何推动学生走向变革学习的更广泛兴趣。
你的床头柜上有什么书？
作为一个家庭，我们经常大声朗读，所以我的大部分非学术性阅读都是和儿子分享的。我们即将完成《格雷戈尔与爪码》（Gregor and the Code of Claw）这本书，这是《地下世界编年史》系列（由《饥饿游戏》（the Hunger Games）的作者苏珊娜·柯林斯（Suzanne Collins）撰写）的第五部，也是最后一部。我的床头柜上还放着一本萨布丽娜·斯特林斯（Sabrina Strings）的《害怕黑体》（fear the Black Body），这本书即将入选世界关键营养学读书俱乐部（World Critical Dietetics Book Club），我是该组织的创始董事会成员之一。我决心对这本书进行讨论，这本书在我的“阅读”堆里已经有一年多了。
在课堂之外，你喜欢做什么有趣的事情？
我是一个超级漫威、乐高和哈利波特迷，所以我有一个10岁的孩子是件好事，因为我的房子里满是这些东西看起来并不奇怪。我也喜欢旅行，徒步旅行，在水边或水边。这些东西充满了我的灵魂。但我在课堂之外的大部分业余时间都花在了帮助运营一家总部位于阿克伦的非营利组织上，我的大多数学生和同事可能都不了解我。2014年，我和我的搭档、儿子创办了Bright Star Books（实际上是在亚利桑那大学的一次反思竞赛活动之后），通过与教育、健康和社会服务机构的数十个合作伙伴关系，将二手儿童书籍重新分发给萨米特、波蒂奇和麦地那县资源有限的家庭。我们每年重新分发6万多本书，并且很幸运地聘请了带薪员工和美国志愿队的远景计划来帮助承担该组织的日常规划工作。
回顾你自己的大学时光，你对亚利桑那大学的学生有什么建议？
尽可能多地获得现实世界的经验——无论是通过社区参与课程、实习、与你的学习领域相关的带薪工作经验，还是研究项目。我知道这似乎是工作和课程之外的很多东西，但这种实践经验是无价的，它不仅能让你在现实生活中看到你所学到的东西，而且能改变别人的生活，并开始建立一个专业的网络，这将在未来几年为你服务。拥有能够证明你的职业道德、激情、沟通能力、团队合作精神和内心的推荐人，与成绩单上的高GPA一样有价值——如果不是更有价值的话。正是通过亲身实践的学习，你才能洞悉你是谁，你关心什么，你能做什么。直到今天，我作为本科生和研究生最宝贵的学习经历就是通过这些学习机会。这是我的教育历程中最鼓舞人心的部分。